今回ダニーが監修するアフタヌーンティーセットは伝統的なイギリスのティーサービスではなく、エースホテル京都のコンセプトである”East Meets West“のアプローチで、ティータイムのコンセプトを日本的、且つモダンに融合。 ロンドンで流行した軽食「ロー・ティー」、そして家族の食事に近い「ハイ・ティー」。 この風習を参考にしてオリジナルのセットメニューを提供します。 フードと共に提供するティーは京都を拠点にお茶の啓蒙に尽力する「7T+」が監修。和紅茶を中心とした全10種類のティーをご準備し、最初のお茶にはフレッシュティー、最後の締めくくりには抹茶を。 お食事中は、お客様のお好きなティーをお選びいただきペアリングを楽しんで。アフタヌーンティーのディスプレイは、シンプルながらも良質。ティータイムへのまったく新しいアプローチで、発見の連続を演出します。エースホテル京都の新たなアフタヌーンティーセットにご期待ください。